Українці в соцмережах скаржилися на дефіцит хлібу в супермаркетах минулого тижня. Проте нестачі продукції немає, а порожні полиці поясняюються різким збільшенням споживання населення хлібу. Українці почали закуповувати хліб для створення запасів.
Президент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко розповів:
“Виробництво не зменшилося, просто люди, навчені ще з кінця лютого, значно збільшили споживання. Намагаються створити запас. Тому різко збільшилися закупки хлібу, й унаслідок цього ми спостерігаємо в окремих випадках порожні полиці”.
“Тож у плановому порядку їх не відключають, і навіть якщо перебої якісь і є, то більшість підприємств забезпечено генераторами. Крім того, ми очікуємо генератори, бо уряд обіцяє надати їх у межах гуманітарної допомоги з-за кордону”, – додав Тараненко.
Набагато важче забезпечити безперебійне виробництво, коли застосовуються аварійні відключення світла.
Це призводить до того, що виробництва втрачають кілька тонн продукції.
“Тому що хліб, який безпосередньо на той момент є на виробництві, стає браком. Стаються перебої, зміщується графік, і обсяги виробництва ми надаємо. Тож не бачу підстав для паніки, закупок великих, ми будемо з хлібом”, – наголосив він.
