Цитрусове морозиво – дуже цікава та незвичайна знахідка. А тим більше, коли йдеться про мандарини, а не про більш поширені в кулінарії лимони або апельсини.
Улюблені зимові ласощі моєї родини!
Складові:
Мандарини – 500 г
Цукор – 50 г
Пектин – 5 г
Мед – 20 г
Вода – 60 мл
Покроковий рецепт приготування
Видавіть із мандаринів сік.
Змішайте пектин і цукор, додайте теплу воду з медом і доведіть все до кипіння, помішуючи.
Збийте цю масу з соком мандариновим до однорідності блендром або міксером і відправте в морозилку.
Через півгодини збийте суміш, повторіть ще раз, і потім розкладіть мандаринове морозиво формочками і заморозьте остаточно.
