Хачапури – это настоящее удовольствие для гурманов, особенно если их можно приготовить быстро и легко, не тратя при этом много времени. В этом рецепте главный секрет – использование готового теста и вкусной начинки. Такие хачапури будут готовы всего за 20 минут, что делает их отличным выбором для быстрого завтрака или легкого ужина.

Ингредиенты:

  • 3 шт. питы
  • 300 г кисломолочного сыра
  • 200 г моцареллы
  • 3 куриных желтка
  • По вкусу: оливковое масло, сушеный чеснок, молотая паприка, прованские травы, соль
  • Зелень для подачи (укроп, петрушка, зеленый лук)

Инструкции:

Шаг 1: Приготовление начинки

  1. В большой миске смешайте кисломолочный сыр с натертой моцареллой. Можно также добавить другие сорта сыра по желанию.
  2. Приправьте начинку по вкусу, добавив сушеный чеснок, молотую паприку, прованские травы и соль. Тщательно перемешайте.

Шаг 2: Начинка питы

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
  2. Возьмите питу и аккуратно разрежьте верхушку каждой, создавая «крышку», которую будете использовать позже.
  3. Наполните каждую питу приготовленной смесью сыров. Убедитесь, что начинка равномерно распределена по всей поверхности.

Шаг 3: Запекание

  1. Смажьте края каждой питы оливковым маслом, чтобы они стали хрустящими и ароматными во время запекания.
  2. Поставьте хачапури в разогретую духовку и запекайте около 10 минут, или пока тесто не станет золотистым и начинка не начнет плавиться.

Шаг 4: Добавление желтков

  1. После первого этапа запекания, аккуратно разбейте в центр каждого хачапури по одному куриному желтку.
  2. Верните хачапури в духовку и готовьте еще 5-10 минут, чтобы желтки стали готовыми, а начинка стала еще более аппетитной.

Шаг 5: Подача

  1. После готовности хачапури, выньте их из духовки.
  2. Подавайте горячие хачапури, посыпав их измельченной свежей зеленью (укропом, петрушкой, зеленым луком).
  3. Наслаждайтесь сочными и ароматными хачапури вместе с семьей и друзьями!

Этот простой и быстрый рецепт обещает вкусные и удовлетворяющие блюда, которые подойдут для любого времени дня.

Ранее мы делились рецептом вкусного бюджетного кулича.

Также мы сообщали, как приготовить мясной хлебец к праздникам, который украсит любой стол.