В сети разместили рецепт постных блинчиков, которые идеально подойдут для поминальных дней.
Ингредиенты на 5 порций:
500 мл воды.
250 г пшеничной муки.
15 г свежих дрожжей.
2 столовые ложки подсолнечного масла.
Щепотка соли.
Инструкции по приготовлению:
Свежие дрожжи раскрошите в миску и залейте 200 мл теплой воды (37-40°С). Перемешайте до однородности.
Добавьте в дрожжевую смесь 3 столовые ложки просеянной муки и тщательно перемешайте, чтобы разбить комочки.
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для брожения на 1-2 часа.
Оставшуюся муку и соль просейте в другую миску.
В муку вливаем перебродившую дрожжевую смесь и растительное масло.
После этого все тщательно перемешайте, понемногу добавляя оставшуюся теплую воду, пока не получите полугустое и жидкое тесто.
Оставьте его в теплом месте еще на 1 час, чтобы оно поднялось.
Затем нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом и налейте немного теста в половник и равномерно распределите его по форме.
Обжаривайте блин по 1-2 минуты с обеих сторон до золотистого цвета.
Также повторите данную процедуру с оставшимся тестом.
Вот и все, сложите поминальные блины друг на друга и подавайте.
Кроме этого свежие дрожжи можно заменить сухими в соотношении 3:1.
Также регулируйте консистенцию теста, добавляя по мере необходимости больше муки или воды.
Напоминаем, исключите из рациона: какие продукты способны спровоцировать рост раковых клеток
Также мы писали так готовят деревенские бабушки в печи: как приготовить блинчики с дырочками
Ранее мы сообщали, что чревато меланхолией и депрессией: эксперты назвали продукты, которые способны испортить настроение
